Этот десерт не только удивит гостей, но и подарит новые вкусовые ощущения, сочетая в себе сладость и оригинальные нотки. Давайте разберемся, как приготовить этот интересный пирог.
Что потребуется
- Стебель сельдерея — 600 г
- Сливочное масло — 150 г
- Горький шоколад — 300 г
- Куриные яйца — 6 штук
- Сахар — 200 г
- Апельсин — 1 штука
Этапы приготовления
Подготовка сельдерея: Разрежьте стебли сельдерея пополам и уложите их в сотейник. Добавьте 100 мл воды и 100 г сахара. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне около 25 минут. Дайте остыть и выложите на дно формы диаметром 22 см.Приготовление шоколадной массы: На водяной бане растопите шоколад вместе с маслом. Отдельно взбейте белки и желтки, добавляя оставшийся сахар. Затем в смесь шоколада введите желтки, аккуратно перемешайте и добавьте взбитые белки. Перемешайте еще раз и вылейте массу в форму с сельдереем.Выпекание: Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После готовности дайте остыть и украсьте сверху дольками апельсина.Этот пирог станет изюминкой любого стола. Не упустите возможность удивить своих близких чем-то новым и необычным!
