Запеченная курица — это не только вкусно, но и сытно. Существует множество способов подготовить куриное мясо к запеканию, и сегодня на повестке дня — аппетитный рецепт с чесночными стрелками, которые заранее заготовлены и ждут своего часа.
Аромат, который наполняет кухню во время приготовления, просто удивителен. Курица, запеченная с чесночными стрелками, обладает мягким и нежным вкусом, который приятно удивит всех гостей.
Время приготовления: 1,5 часа, включая 2 часа маринования.
Ингредиенты
- Курица — 1,5 кг
- Чесночные стрелки — 1 банка (0,2 л)
- Соль, специи — по вкусу
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
Для соуса:
- Майонез или йогурт — 2-3 ст. ложки
- Измельченные томаты — 100-120 мл
Приготовление
Первым делом необходимо тщательно промыть курицу и натереть её солью и любимыми сухими травами. Далее следует уложить курицу в емкость и сбрызнуть лимонным соком. Оставить в холодильнике минимум на 2 часа для маринования.
За это время можно приготовить смесь из соевого соуса и оливкового масла, которой заполняют курицу с внешней стороны. Чтобы вкус лучше пропитался, делают небольшие разрезы в мясе. Далее курицу помещают в рукав для запекания и ставят на противень.
После завязывания рукава с двух сторон, не забудьте сделать небольшой разрез сверху. Запекать курицу нужно при температуре 160-170°C в течение 1 часа 10 минут — 1 часа 20 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.
По истечении времени, когда курица почти готова, лишь остается добавить чесночные стрелки, выложив их прямо на мясо. Отправьте курицу обратно в духовку еще на 6-7 минут. Аромат, расползающийся по дому, просто не сравним ни с чем.
Тем временем можно быстро сделать соус из заготовленных томатов, добавив немного майонеза или йогурта и приправив по вкусу. Нежный соус станет идеальным дополнением к запеченной курице.
Вытаскивая курицу из духовки, можно насладиться ее хрустящей корочкой и восхитительным ароматом. Подавайте это замечательное блюдо горячим, с соусом, и ваша трапеза станет настоящим праздником.
Приятного аппетита!
