В материале описаны четыре вида муки и варианты выпечки, для которых они подходят: гречневая — для блинов, овсяная — для кексов и панкейков, рисовая — для запеканок. Также упоминаются питательные свойства ржаной муки. ### Гречневая мука В ней много белка и мало сахара, углеводов и жиров. На гречневой муке можно приготовить сытные блины, которые, согласно описанию, не кажутся тяжёлыми. ### Овсяная мука Её используют для кексов, блинов и панкейков. Такая выпечка получается мягкой и ароматной. Овсяная мука содержит клетчатку и микроэлементы. ### Рисовая мука Она подходит для запеканок, а нейтральный вкус хорошо сочетается с овощами, фруктами и специями. В материале также отмечено, что рисовая мука содержит много клетчатки. ### Ржаная мука Ржаная мука содержит витамины и микроэлементы. Другие особенности её использования в исходном материале не описаны.
