Всего три простых ингредиента
Создайте идеальный омлет с минимальным набором продуктов! Вам понадобятся:
- 4 крупных яйца
- 2 щепотки соли
- 250 мл теплого молока
Важно! Не используйте молоко из холодильника — ледяная температура не позволит омлету подняться.
Процесс приготовления
Начните с того, чтобы взбить яйца вилкой. Затем добавьте соль и теплое молоко. Перемешивайте смесь, но не взбивайте!
Секрет в приготовлении на водяной бане
В кастрюлю налейте немного теплой воды, заполняя её до середины формочки с омлетной смесью. Поместите миску в кастрюлю, закройте крышкой.
Сначала включите максимальный огонь и дождитесь закипания воды. Как только вода начнет кипеть, убавьте огонь и готовьте омлет на медленном огне еще 20 минут.
Доставая омлет, будьте осторожны с паром, лучше использовать кухонные рукавицы. Переворачивайте блюдо на подогретую тарелку, иначе омлет может опасть. Подогреть тарелку можно, ошпарив её кипятком и протерев салфеткой.
Для дополнительного вкуса добавьте на омлет кусочек сливочного масла. Можно также ввести масло прямо в яичную массу, чтобы сделать его еще более сочным и аппетитным.
