В период поста многие задаются вопросом о том, как разнообразить свой рацион без мяса, молока и яиц. Чтобы помочь вам в этом, представляем 10 простых и вкусных блюд, которые легко готовить каждый день, не рискуя заскучать.
Аппетитные рецепты без мяса
Ниже приведены восемь легкоусвояемых рецептов, которые порадуют ваш вкус и обогатят ежедневное меню.
- Постные котлеты из фасоли: 400 г фасоли, 1 луковица, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль и перец. Размять фасоль, смешать с обжаренным луком и сухарями, сформировать котлеты и поджарить до золотистой корочки.
- Гречка с грибами: 1 стакан гречки, 300 г шампиньонов, 1 луковица. Обжарить лук с грибами, добавить гречку и прогреть несколько минут.
- Постный плов с овощами: 1 стакан риса, морковь, лук, чеснок и специи. Обжарить овощи, добавить рис, залить водой и тушить до готовности.
- Тушёная капуста: 500 г капусты, 1 морковь, 1 луковица и томатная паста. Обжарить овощи, добавить капусту и тушить до мягкости.
Сытные блюда для всей семьи
- Картофельные драники: 4 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, соль. Натираем картофель, добавляем лук и муку, обжариваем до золотистой корочки.
- Салат из свёклы и чеснока: 2 свёклы, 2 зубчика чеснока, растительное масло. Натираем свёклу, добавляем чеснок и заправляем маслом.
- Макароны с грибным соусом: макароны, грибы, лук, растительное масло. Обжариваем грибы с луком и смешиваем с макаронами для быстрого ужина.
- Картофельная запеканка: картофель, грибы, лук и специи. Нарезаем картофель, добавляем грибы и запекаем 40 минут.
Универсальные постные лакомства
- Ленивые постные голубцы: рис, капуста, морковь, томатная паста. Все ингредиенты смешиваем и тушим до готовности.
- Постный пирог к чаю: 1 стакан муки, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки масла, 1 ч. ложка разрыхлителя. Все ингредиенты смешать и выпекать около 35 минут при 180°C.
Эти рецепты отличаются простотой и доступностью продуктов, а также высокой питательностью и отличным вкусом, что делает их идеальными для ежедневного употребления в пост.
