Для любителей влажной и ароматной выпечки морковная запеканка становится настоящей находкой. Это лакомство не только вкусное, но и полезное. Секрет кроется в использовании сладкого фруктового пюре, которое придаёт блюду особую нежность. В качестве варианта можно взять пюре из манго, что добавит экзотики и ярких оттенков вкуса.
Питательные свойства
Каждые 100 граммов этого десерта содержат:
- Калорийность: 207 ккал
- Белки, Жиры, Углеводы (БЖУ): 5 г / 9 г / 27 г
Ингредиенты
Чтобы приготовить эту запеканку, понадобятся:
- 150 г натёртой моркови
- 1 яйцо
- 120 г сладкого фруктового пюре
- 60 г изюма
- 40 г орехов (например, грецких, мелко порубленных)
- 20 г растительного масла
- 60 г рисовой муки
Приготовление
1. Морковь необходимо тщательно натереть на мелкой тёрке. Затем в глубокой миске смешать пюре, яйцо, растительное масло, орехи и изюм до однородной массы.
2. В полученную массу добавить рисовую муку и ещё раз хорошо перемешать все ингредиенты.
3. Выложить тесто в форму диаметром 16 см и отправить в разогретую до 170°C духовку на 45 минут. Запеканка готова, когда её поверхность подрумянится и станет золотистой.
Эта морковная запеканка не только порадует сладкоежек, но и станет прекрасным вариантом для полезного завтрака или перекуса!
