Для того чтобы овощные культуры радовали богатым урожаем, критически важно создать для них оптимальные температурные условия с самого начала их роста. Солнечная радиация является основным источником тепла для растений, но каждая культура имеет свои температурные предпочтения, что необходимо учитывать при посадке и уходе.
Группы овощных культур по устойчивости к температурным условиям
1. Морозоустойчивые растения: К таким культурам относятся многолетние растения, включая щавель, лук, ревень и чеснок, которые могут выдерживать понижение температуры до -8°C. Под снежным покровом корневища этих растений сохраняют питательные вещества, повышая их устойчивость к морозам.
2. Холодостойкие растения: Капуста, различные корнеплоды, репчатый лук и горох, способные переносить временные заморозки до +25°C. Однако при температуре выше этого предела их рост замедляется.
3. Картофель: Этот овощ хорошо растет в прохладных условиях, но не переносит заморозков.
4. Теплолюбивые растения: Огурцы, помидоры и перцы требуют теплую погоду, оптимальной для них является температура от +20 до +30°C. Они становятся уязвимыми даже при кратковременном понижении температуры до +10°C.
5. Жаростойкие культуры: Арбузы, дыни и фасоль могут переносить высокие температуры до +40°C, но при этом чувствительны к резким перепадам температур.
Оптимальные температурные условия для роста растений
Холодостойкие овощные культуры наиболее активно развиваются при температурах +17…+20°C, тогда как теплолюбивым растениям необходим диапазон +20…+30°C. Важно, чтобы температура почвы оставалась на несколько градусов ниже температуры воздуха, это способствует укреплению корней и повышает устойчивость к болезням.
Температура вегетации также оказывает влияние на формирование плодов и процесс опыления, который проходит наиболее успешно при более низких температурах. Однако созревание плодов требует более теплых условий.
Для повышения устойчивости теплолюбивых культур к холоду рекомендуется использовать агротехнические приемы, такие как закаливание рассады и применение калийных и фосфорных удобрений.
