Капуста — недорогой и удивительно полезный овощ, способный преобразить любое меню. Вкусные, ароматные и сытные яства с её использованием позволят вам максимально разнообразить ваш рацион. Многие вовсе не догадываются о том, какие кулинарные шедевры можно создать из кочана капусты, зачастую оставляя его на дне холодильника до порчи.
Эта подборка предлагает пять простых и budget-friendly рецептов, которые идеально подойдут для любого дня. Среди них можно найти: духовые пирожки с сосисками и тушеной капустой — отличный перекус, а также капустный заливной пирог, который прекрасно заменит хлеб к супу. На обед или ужин можно быстро приготовить ленивые голубцы или аппетитные капустные шницели. А ароматный салат с маринованными опятами станет отличным сопровождением к любым мясным блюдам.
1. Пирожки с сосисками и тушёной капустой
Ингредиенты:
- Тушеная капуста — 500 г
- Сосиски — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
Для теста:
- Мука — 500-600 г
- Вода — 180 мл
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Дрожжи прессованные — 20 г (сухие — 8 г)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Как приготовить:
Пирожки получаются сытные и очень аппетитные.
2. Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Капуста — 500 г
- Свино-говяжий фарш — 500 г
- Томатный сок — 2 стакана
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Ржаные отруби — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
Голубцы получаются сочными и очень вкусными.
3. Капустные шницели
Ингредиенты:
- Капуста — 1,5 кг
- Яйца — 7 шт.
- Мука — 7 ст. л.
- Подсолнечное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
Подавайте горячими со сметаной — это невероятно вкусно!
