Ежики из фарша с рисом – это не просто вариант для ужина, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой стол. Это любимое блюдо по праву завоевало сердца многих гурманов благодаря своей насыщенной сочности и уникальной текстуре, которую придает рис, пишет канал.
Время приготовления
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 30-40 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г
- Рис – 1/2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Мука – для панировки
Ингредиенты для подливки
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Вода или бульон – 2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт
Подача
Ежики подавать горячими, посыпав свежей зеленью. Прекрасно сочетаются с картофельным пюре или отварной крупой.
Эти ежики получаются удивительно сочными и нежными. Рис добавляет интересную текстуру, а подливка придает дополнительную насыщенность.
Гарнир к ежикам
К этому блюду подойдут различные гарниры:
- Картофельное пюре – классика, которая полностью раскрывает вкус ежиков.
- Гречка или отварной рис – нейтральные и легкие дополнения.
- Овощное рагу – свежести и разнообразия добавят ароматы тушеных овощей.
- Свежий салат – легкая закуска, контрастирующая с основным блюдом.
- Кус-кус или булгур – отлично впитывают соус, добавляя насыщенности.
Приготовьте эти восхитительные ежики и насладитесь их неповторимым вкусом, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких!
