Поставку местных грибов и ягод в рестораны хотят наладить в Чите
Заведениям общепита Читы не хватает забайкальских грибов и ягод. Так, грузди сейчас зачастую заказывают из Новосибирска. Об этом во время пресс-конференции, посвящённой гастрофестивалю «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути – 2026», сообщила президент региональной ассоциации рестораторов Вера Кольцова.
Она добавила, что планирует написать грант, который позволит желающим заняться собирательством, упаковкой и доставкой в заведения общепита забайкальских грибов и ягод.
«Спрос на такую продукцию у местных предпринимателей будет очень большой»,
– уверена Кольцова.
МК в Чите
