Каналы проверки качества продуктов продолжают масштабный проект по тестированию молока из магазинов. В этом выпуске внимание уделяется трем образцам пастеризованного молока, выбранным по запросам подписчиков.
Сегодня в центре внимания:
Тестирование прошло по ряду критериев, включая органолептику (внешний вид, аромат, вкус) и физико-химические параметры. Основным ориентиром стала методология ГОСТ 31450-2013.
Тестирование образцов
Перед проведением лабораторных анализов молоко оценивалось по визуальным и органолептическим признакам.
Результаты анализа
1. «Вкуснотеево»
Показатели соответствуют стандартам: жирность чуть выше заявленной, высокий уровень СОМО (8.38%). Отсутствие добавленной воды подтверждает высокое качество.
2. «Домик в деревне»
Шокирующие результаты: низкие показатели белка (2.92%) и критическая добавленная вода (5.33%). Продукт явно не соответствует стандартам качества.
3. «Econiva»
Продукт демонстрирует высокое качество: хороший жир (4.18%) и белок, но кислотность (pH 6.76) немного превышает норму.
Выводы и рекомендации
В итоге:
- 1 место: «Вкуснотеево» — лучшие показатели, хоть и с небольшой маркетинговой уловкой в упаковке.
- Дисквалификация: «Домик в деревне» — нарушены стандарты, не рекомендуется к покупке.
- 2 место: «Econiva» — хороший вкус, но слишком высокая цена и небольшое нарушение норм.
Заключение: важно внимательно читать детали на упаковке. Качество молока может не совпадать с заявленным. Оставайтесь с нами на связи, ждите следующих выпусков!
