Эта закуска, достойная как повседневного, так и праздничного стола, удивляет своей простотой и насыщенным вкусом.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты
- 1 банка шпротов
- 3 небольшие вареные моркови
- 3 вареных яйца
- 1-2 столовые ложки майонеза (можно использовать домашний) или йогурта
- Соль, перец и специи по вкусу
- 1 свежий огурец
- Ржаной хлеб
Для украшения:
- Оливки
- Листья салата
- Замороженные ягоды красной смородины
Приготовление
Сначала необходимо отварить яйца и морковь, дать им остыть. Затем открыть банку с шпротами.
Остуженные яйца и морковь очищаются и нарезаются на небольшие кусочки. Все ингредиенты помещаются в емкость, добавляется шпроты.
Затем в смесь добавляется немного домашнего майонеза или йогурта, приправляется солью, перцем и специями по вкусу. Все тщательно перемешивается с помощью блендера до создания однородной массы.
После этого ржаной хлеб нарезается на тонкие ломтики, свежий огурец также нарезается тонкими полосками (при желании хлеб можно слегка поджарить).
На тарелку выкладываются листья салата, сверху укладываются кусочки хлеба с огурцом. С помощью кондитерского шприца аккуратно выкладывается шпротная закуска на хлеб с огурцом.
В завершение можно украсить блюдо ягодами красной смородины и дольками оливок, придавая закуске изысканный вид.
Эта простая, но эффектная закуска станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу и порадует гостей неожиданным вкусом!
Приятного аппетита!
