Создание аппетитного рыбного паштета не займет много времени и усилий. Это лакомство состоит всего из двух основных компонентов и отлично подходит для вечерних ужинов или праздников. Сливочные нотки в сочетании с насыщенным рыбным вкусом делают его просто неотразимым!
Количество порций: 14
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 7 ломтиков ржаного хлеба
- 90 г молок (от соленой сельди)
- 25 г сливочного масла
- 7 ч. л. зернистой горчицы
- 1 красный репчатый лук
- 1 ст. л. лимонного сока
- по вкусу сельдь (соленая)
Приготовление паштета
1. Начинать стоит с подготовки молок от соленой сельди: их необходимо тщательно промыть, нарезать и протереть через мелкое сито. Таким образом, пленки останутся на ситечке, а у вас получится густая нежная масса.
2. В полученную массу добавляется размягченное сливочное масло и тщательно перемешивается, создавая великолепный паштет, который удивит насыщенным рыбным вкусом, напоминающим свежую сельдь с маслом.
3. На ломтики ржаного хлеба наносят готовый паштет. Хлеб можно использовать как свежим, так и слегка подрумяненным в тостере. В итоге получится около 14 вкусных бутербродов.
Варианты подачи
При украшении закусок можно использовать два варианта:
Таким образом, закусочные бутерброды можно украсить зеленью, чтобы добавить свежести. Хрустящий лук, кисло-сладкая горчица и нежный паштет создают удивительное сочетание вкусов, легко завораживая своих поклонников!
Приятного аппетита!
