Христос воскресе!
Сегодня внимание будет приковано к рецепту, который завоевал популярность среди гурманов — непостный монастырский салат. Это блюдо, родом из Данилова монастыря, сделает любой обед не только сытным, но и аппетитным.
Ингредиенты для непостного праздника
- Копченый палтус — 150 г
- Корень сельдерея — 1 средний клубень или 250 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Листья московского салата — 4 шт.
- Майонез — 100 г
- Свежая петрушка для украшения
- Соль по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала необходимо отварить яйца: очистить и нарезать их брусочками. Затем копченый палтус следует нарезать крупной соломкой. Корень сельдерея очищается и натирается на крупной терке или также нарезается соломкой.
Подготовьте болгарский перец, удалив семена и белую мякоть. Промойте в холодной воде и нарежьте мелкими кубиками. Листья салата тщательно промываются и обсушиваются с помощью полотняной салфетки.
Смешайте тертый сельдерей с палтусом, перцем и яйцами. Заправьте получившуюся массу майонезом и добавьте по вкусу соль.
Завершите приготовление, выложив салат в виде горки на листья салата и щедро посыпав рубленой петрушкой. Это блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
