Нежные блинчики на кипятке: быстрый и простой способ для утреннего угощения

11 февраля 2026, 05:31

#готовим_вкусненькое

Сегодня многие кулинары делятся своими секретами приготовления вкуснейших блинчиков на кипятке, и этот простой вариант точно стоит попробовать. Многочисленные отзывы хвалят их за мягкость и бархатную текстуру. Вдохновившись этим, было решено протестировать метод и порадовать семью замечательным блинным завтраком.

Известный рецепт под названием Три стакана стал настоящим хитом среди хозяек, поскольку запомнить пропорции легко. Для тех, кто пока не знаком с данным методом, представлен подробный алгоритм действий.

Ингредиенты для одной порции

1 стакан молока
2 яйца
Соль по вкусу
1 стакан муки
1 стакан кипятка (как можно горячее)
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара (по желанию)

Инструкция по приготовлению

Смешать ингредиенты в указанном порядке: молоко, яйца, соль, мука, потом добавить кипяток. Это важно для достижения нужной консистенции.

Оставить тесто на 20 минут. За это время мука впитает жидкость, и клейковина будет равномерно распределена.

Добавить растительное масло в тесто и начинайте выпекать блины на разогретой сковороде.

В результате получится примерно 10 блинчиков, если использовать сковороду с диаметром 22 см.

Почему стоит выбрать этот рецепт

Блинчики получаются невероятно нежными. Горячая вода запаривает муку, что делает их тонкими и эластичными.
Процесс готовки прост и не требует сложных манипуляций. Порционная система позволяет легко масштабировать рецепт для большей семьи достаточно умножить количество ингридиентов.
Нет необходимости дожидаться, пока молоко нагреется. Можно использовать его прямо из холодильника, так как кипяток быстро приведет его к нужной температуре.

В итоге, процесс оказался быстрым и увлекательным, а блинчики поистине вкусными. А каковы предпочтения в блинах у вас?

Источник: Жить вкусно и с любовью