Куриное вдохновение: фаршированная курица с грибами и сыром
Фаршированная курица — это не только вкусное, но и эффектное блюдо для любого повода. Сегодня предлагается интересный рецепт, в котором нежные куриные грудки наполнены ароматными грибами и сыром, что придаст вашему ужину неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты
- Куриные грудки — 6 шт.
- Грибы — 450 г.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мелкий лук — 1 шт.
- Швейцарский сыр — 225 г.
- Свежий эстрагон — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Маринад
- Сок и цедра лимона — 2 шт.
- Итальянские специи — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 ст. л.
- Коричневый сахар — 1/4 стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 стакана
- Яблочный уксус — 1/4 стакана
- Вустерский соус — 1 ст. л.
- Дижонская горчица — 1/2 ст. л.
- Оливковое масло — 1/2 стакана
- Соль — 1 ч. л.
- Перец — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
Сначала объедините все компоненты для маринада и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.Положите куриные грудки в пакет с замком, добавьте большинство маринада (оставив немного на потом), и дайте им настояться в холодильнике на 20 минут. При этом обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем, и готовьте до мягкости.Надрежьте грудки так, чтобы они образовали карман, наполните их грибами и кусочками сыра, добавьте эстрагон. Закрепите начинку зубочистками.Обжарьте грудки на сковороде с оливковым маслом по 2 минуты с каждой стороны, затем перенесите их на противень и накройте фольгой. Выпекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке примерно 10 минут — до полной готовности.Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь изысканным вкусом!
Источник: Рецепты на каждый день
