Когда хочется чего-нибудь сладкого, выручит простой чиа-пудинг. Для его приготовления не нужны ни плита, ни сложные ингредиенты — достаточно смешать основу с семенами и дать им время набухнуть.
Что понадобится
- Сливки или ореховое молоко;
- семена чиа;
- подсластитель по вкусу.
Количество ингредиентов можно менять, ориентируясь на желаемую густоту. Для одной порции подойдут примерно 100 мл сливок жирностью 10%, 3 чайные ложки семян чиа и 1 чайная ложка эритритола. Чем больше семян, тем плотнее получится десерт.
Как приготовить
Соедините сливки или ореховое молоко с семенами и подсластителем, хорошо перемешайте. Смесь быстро начнёт густеть, но для более насыщенной текстуры поставьте её в холодильник хотя бы на 10 минут. Если приготовить пудинг вечером, к утру он будет готов.
Перед подачей добавьте ягоды, орехи или другие любимые топпинги, пишет источник.
Пищевая ценность
На 100 г пудинга на сливках приходится около 132 ккал, 4,2 г белков, 10,1 г жиров и 7,2 г углеводов — без учёта добавок. Порция ягод весом 50 г добавит примерно 15–25 ккал и 3–5 г усваиваемых углеводов.
Вариант на ореховом молоке содержит около 88 ккал, 3,7 г белков, 5,8 г жиров и 7,1 г углеводов на 100 г.
