Нарушения нашли в мясной продукции Забайкалья — их меньше, чем годом ранее
Проверки безопасности мясной продукции прошли в регионе — за 9 месяцев 2026 года выявили меньше нарушений, чем за тот же период 2025 года, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.
Специалисты провели 686 профилактических проверок и визитов. В прошлом году таких мероприятий было 657. Сотрудники Управления выезжали в общепит, образовательные учреждения, предприятия пищевой промышленности, в оптовые и розничные торговые организации.
Из оборота изъяли 3 партии мясной продукции общей массой 44,4 кг. Для сравнения, в 2025 году за тот же период пришлось изъять 6 партий на 110 кг.
В лаборатории исследовали 188 проб, годом ранее проверяли 213 образцов. Исследования проводят по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям.
Из всех проверенных образцов не отвечали требованиям безопасности всего три — из них две имели нарушения по микробиологическим показателям, в них обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Кроме того, в трёх случаях были проблемы с маркировкой. На упаковке оказались неполные сведения о составе продукта: в нём содержалась бензойная кислота (консервант), однако это не было указано.
Забайкальцам напомнили, что мясо и мясную продукцию нужно покупать на стационарных рынках и в магазинах. Стихийная торговля мясом несёт риски заражений.
Фото: пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю