Министр сельского хозяйства Забайкалья Альбина Корешкова 16 сентября приняла участие в рабочем совещании Минсельхоза России, на котором обсуждались вопросы наращивания объемов производства баранины на территории Российской Федерации.
Представители крупнейших торговых сетей «Магнит», «Азбука вкуса» и Х5, обратили внимание всех присутствующих на стабильный рост объемов реализации баранины в их сетевых магазинах. При этом озвучили ряд проблем, влияющих на на объемы продаж.
Это, в основном, отсутствие культуры потребления баранины, высокая цена, системность поставок, поставка продукции со стабильными вкусовыми качествами.
Ресторанный бизнес подтвердил растущую потребность в премиальный ягнятине.
Переработчики отметили, что они готовы наращивать объемы производства, но им сложно конкурировать с серым рынком.
Регионы рассказали о своём опыте продвижения своих брендов, развитии кластеров по производству баранины и экономической эффективности по производстау овец и целесообразности искусственного осеменения.
В заключительном слове замминистра сельского хозяйства РФ Роман Некрасов подчеркнул, что отрасль овцеводства в стране сегодня переживает не лучшие времена, но сейчас есть все предпосылки для ее развития.
