Шеф-повара ресторана из Читы прошли обучение в профессиональной школе Петербурга
Сотрудники ресторана «Форест» из Читы прошли обучение в Школе СВЧ — профессиональной школе поварского искусства и ресторанного менеджмента в Санкт-Петербурге. Об этом «Забайкальскому рабочему» 31 августа сообщили в пресс-службе Минэкономразвития региона.
Обучение позволило поварам перенять опыт и освоить новые подходы к работе с локальными продуктами Забайкалья. После возвращения в ресторан команда планирует обновить меню.
Поддержка гастрономической отрасли в регионе осуществляется в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Развитие современной локальной кухни также рассматривается как способ повысить туристическую привлекательность Забайкалья.
Фото: пресс-служба Минэкономразвития Забайкалья.
