В Тульской области к празднику Пасхи запустилась выпечка куличей в пекарне «Федяшево». Уникальность этих сладких угощений заключается в том, что их рецептура основана на старинном семейном рецепте, сохранившемся в семье Пушкиных. Такое внимание к традициям не может не привлечь любителей выпечки.
Традиции и современность
В преддверии светлого праздника «Пекарня Федяшево» решила возродить историческую рецептуру, которая передавалась из поколения в поколение в семье знаменитых русских поэтов. Каждый кулич, приготовленный по этому рецепту, может сохранять свежесть до целого месяца благодаря использованию только натуральных фермерских ингредиентов. Этот подход подчеркивает стремление пекарни предложить своим клиентам качественные и настоящие продукты.
Новые технологии при старых рецептах
Генеральный директор НП «Русская усадьба» Вера Валерьевна Стерлина отметила, что команда технологов адаптировала вековой рецепт по современным стандартам. Ранее для придания куличам особого аромата изюм замачивали в роме, но в «Федяшево» решили отказаться от алкогольных ингредиентов, сохранив при этом насыщенный вкус и аромат сухофруктов. Такие изменения направлены на то, чтобы сделать продукцию доступной и привычной для всех жителей региона.
Качество и вкус — главное
По словам Стерлиной, основная задача пекарни — производить вкусную и качественную продукцию, способную украсить пасхальный стол. Пекарня «Федяшево» сохраняет уважение к истории, вовлекая всех жителей в сладкое праздничное настроение. Пускай куличи, сделанные с любовью и заботой, станут символом весеннего обновления и радости в каждом доме.
