Каши могут быть невероятно разнообразными, и не всех из них требуется готовить. Особенно вкусной получается овсянка на ягодном соке с поджаренным геркулесом.
Основные ингредиенты
- Геркулес — 1 стакан
- Запеченная тыква и морковь — 2 ст. ложки
- Ягодный сок — 5-6 ст. ложек
- Мед — 1 ст. ложка
- Кунжут — 1 ч. ложка
- Кипяток — 100-150 мл
Для украшения используем ягоды красной смородины.
Этапы приготовления
В первую очередь, необходимо обжарить геркулес. Для этого его выкладывают на сухую сковороду и, постоянного помешивая, жарят до золотистой корочки.
Далее в блендере перемалываются запеченные тыква и морковь. К ним добавляют кунжут и взбивают до получения однородной массы.
Обжаренный геркулес помещаем в кастрюлю. Туда же добавляем мед и смешанную в блендере тыкву с морковью. Затем добавляем 3 ложки ягодного сока.
Заливаем все кипятком. Количество его варьируется в зависимости от желаемой консистенции каши. Если любите более густую текстуру, используйте меньше воды.
После этого все тщательно перемешиваем и добавляем еще немного сока. Полученная смесь должна быть однородной — это и есть основа для нашей каши.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 1-2 часа, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Аромат этой каши просто завораживает! Её также можно готовить с вечера и оставлять на ночь, что делает утренний завтрак еще более приятным.
Приятного аппетита!
