Сегодня в меню популярное блюдо – картошка фри, которая завоевала сердца многих, особенно детей. Эта хрустящая закуска традиционно готовится по выходным и приносит много радости и удовольствия.
История картошки фри
Существует множество споров о том, где именно была изобретена картошка фри. По одной из версий, ее корни ведут в Бельгию. Рыбаки Фландрии, не сумевшие поймать рыбу в один из холодных зимних дней, попросили повара приготовить что-то с картофелем, и так появился этот гастрономический шедевр. К 1780-м годам картошка фри укоренилась во французской кухне под названием «Картофель из Пон-Нёфа». Однако другая версия утверждает, что картошка была привезена из Франции в Бельгию. Рецепт первого блюда был напечатан в кулинарной книге в 1795 году, а французский музыкант Фредерик Кригер стал популяризировать его в Париже.
Если обратиться к испанскому взгляду на вещи, то можно узнать, что картофель пришел из Нового Света, и именно испанцы первыми приготовили его жаренным способом, что подтверждается свидетельствами уже 1629 года.
Интересные факты о картошке фри
- Первая запись о «картофеле по-французски» в США появилась в меню третьего президента страны Томаса Джефферсона, который отведал фри в 1802 году.
- В Брюгге есть уникальный музей картошки фри, где можно узнать о ее истории и традициях приготовления.
- Каждый десятый клубень картофеля в мире используется для приготовления картошки фри.
- Эта закуска содержит полезные витамины и аминокислоты, а также способствует снижению давления благодаря кукоаминам.
- Американцы являются самыми большими любителями картошки фри, потребляя около 14 килограммов ежегодно.
Разнообразие картошки фри
Существует множество вариантов картошки фри, включая:
- Классический вариант – обжаренные во фритюре полоски.
- Фри с сыром и чили – topped with cheese and chili peppers.
- Фри в форме зигзагов и различных фигур.
- «Грязный» вариант – с тертым сыром и начинкой внутри.
- Poutine – канадское блюдо с творожным сыром и соусом.
Сегодня в нашем меню – классическая картошка фри, которая точно порадует вас своим нежным вкусом.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г (примерно 3 шт.)
- Растительное масло – 500 мл
- Соль – по вкусу
