Приготовление куриной грудки может стать отличной альтернативой колбасе, если следовать простым рекомендациям. Такой метод позволяет добиться невероятной сочности и нежности мяса. Это блюдо идеально подходит как для горячего подачи, так и для холодной закуски.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 500 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Сладкий красный перец - по вкусу
Процесс приготовления
Начинается всё с подготовки куриного филе. Грудку весом 500 грамм необходимо тщательно посолить с обеих сторон, добавив специи — черный и сладкий перец по вкусу.
Затем, для достижения максимальной сочности, куриную грудку помещают в пакет с застежкой. Для того чтобы избавиться от воздуха, следует положить пакет в чашу с водой. Постепенно погружая его, воздух выйдет, и пакет можно закрыть.
Если нет пакета с застежкой, подойдёт и обычный рукав для запекания. В чашу мультиварки наливается 1,5 литра воды, после чего помещается куриная грудка. Благодаря отсутствию воздуха, мясо опускается на дно и готовится без лишнего труда.
Теперь остается лишь установить режим мультиварки на "Мультиповар", при этом задав температуру 70 градусов и время — 1 час.
По истечении часа пакет достается, а куриная грудка готова к подаче. Ее можно подавать горячей с гарниром или оставить остывать в холодильнике для нарезки на бутерброды. Уникальная текстура и аромат куриного мяса напоминают деликатес, который приятно удивит ваш стол.
Советы по приготовлению
- Перед жаркой лука обваляйте его в муке, это поможет избежать пригорания.
- Чтобы молоко дольше сохранилось, добавьте щепотку сахара при кипячении.
- Добавление щепотки соды во время варки овощей поможет сохранить их цвет.
Попробуйте приготовить куриную грудку по этому рецепту, и вы не пожалеете о своей кулинарной находке.
