Завтрак, который запоминается! Теперь вместо привычного омлета можно удивить всех оригинальным блюдом — бризолем из фарша. Это не только сытно, но и невероятно вкусно. Такой завтрак станет настоящим открытием для всей семьи, и даже самый привередливый ребенок не сможет устоять перед ним.
Ингредиенты
Для приготовления 4 порций понадобятся:
- Яйца: 4 шт.
- Молоко: 4 ст. л.
- Соль: 1/4 ч. л.
Для соуса:
- Сметана: 100 г
- Укроп: по вкусу
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Соль: 1/4 ч. л.
Для начинки:
- Фарш: 300 г
- Соль: 1/3 ч. л.
- Чеснок: 3 зубчика
- Черный перец: по вкусу
- Маринованные огурцы: 2 шт.
- Растительное масло: для жарки
Пошаговый процесс
Соус: Укроп мелко нарезать, соединить со сметаной и добавленным чесноком, приправить солью и перцем. Хорошо перемешать — соус готов!
Фарш: Прежде всего, нарезать огурцы соломкой. Фарш соединить с солью, перцем и измельченным чесноком, тщательно перемешать и отбить, чтобы он стал более эластичным. Разделить на 4 части и сформировать колобки.
Разложить фарш между слоями пленки и раскатать в тонкие кружки. В отдельной миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, вылить яйца и сверху выложить фарш.
Жарить на среднем огне до готовности, а затем перевернуть и готовить под крышкой. Получившийся бризоль переложить на тарелку, смазать соусом и добавить огурцы, свернуть в трубочку.
Можно продолжать экспериментировать с начинками. Приготовление не займет много времени, а результат восхитит даже самых требовательных гурманов. Приятного аппетита!
