проводить зиму можно не только весело, но и вкусно! Блины – это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная фантазия. В этой статье представлены несколько оригинальных рецептов, способных порадовать как традиционными, так и экзотическими нотами.
Порадуем себя блинами на кефире и ряженке
Графские дрожжевые блины: Этот рецепт пошел от графа Шувалова и его потомков, ставших известными благодаря своим оригинальным блинам. Процесс готовки требует немного терпения, но результат того стоит.
Заварные блины на кефире без яиц – идеальный выход, если в холодильнике нет яиц. Обратите внимание: в тесто добавляется кипяток, благодаря чему блины получаются мягкими и легко сворачиваются, что идеально подходит для фарширования.
Заварные блины на ряженке – удивительное лакомство с легкой воздушной текстурой и множеством дырочек. Тесто на ряженке также заваренное кипятком с добавлением соды дарит блинам особую мягкость и ажурность.
Блинный торт – изысканная подача
Любители сладкого не останутся равнодушными к блинному торту со сметанным кремом. Это нарядное блюдо становится звездой любого праздника. Один из слоев можно сделать сметанным, а другой – добавить сгущенное молоко, чтобы угостить себя чем-то по-настоящему особенным.
Что взять из ингредиентов?
- кефир, мука, сахар, сода, растительное масло, вода, соль
- ряженка, яйца, подсолнечное масло, соль, сода
Эти простые, но эффективные ингредиенты сделают ваши блины поистине неповторимыми! Не бойтесь экспериментировать!
