Путешествие по винодельням, оставившим след в истории
Погружение в мир виноделия это не только знакомство с вкусом напитков, но и исследование архитектуры, которая стоит за каждым велением. Многие винодельни стали настоящими символами культуры и качества, задавая высокие стандарты для всего сектора. Эти поместья становятся местом паломничества для любителей вина и источниками вдохновения для профессионалов.
Ch?teau Margaux (Бордо, Франция)
Этот замок олицетворение утонченности, где архитектура гармонично дополняет изысканное вино. Грунты Шато Марго в основном состоят из гравия с примесью известняка и глины, что обеспечивает превосходный дренаж. Такое сочетание позволяет создавать вина с феноменальной элегантностью, ароматической сложностью и бархатными танинами.
Domaine de la Roman?e-Conti (Бургундия, Франция)
Настоящий священный грааль для коллекционеров. Легендарный DRC с уникальным микро-терруаром предлагает вина с непревзойденной концентрацией и запоминающимся характером. Философия поместья заключается в минимальном вмешательстве и максимальном уважении к природе. Цены на эти вина давно достигли запредельных уровней, но спрос продолжает расти, превращая их в эквивалент валюты в мире ультра-премиума.
Tenuta San Guido (бренд Sassicaia, Тоскана, Италия)
Эта винодельня стала символом выставленных напоказ на противоречиях здесь родились знаменитые супертосканцы. В 1970-х годы маркиз Марио Инчиза делла Роккетта рискнул комбинировать каберне совиньон с тосканским terroir, нарушив традиции и открыв новую эру для региона.
Opus One (Напа, Калифорния)
Совершенное объединение двух миров. Проект барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондави олицетворяет калифорнийскую мечту с французским душой. Их вино демонстрирует безупречный баланс между старым и новым светом, сочетая калифорнийскую зрелость и французскую структуру.
Vega-Sicilia (Рибера-дель-Дуэро, Испания)
Легенда, которая на протяжении десятилетий выдерживает свои вина в подвалах. Их Unico это истинное художественное произведение, созревающие не менее 10 лет перед выходом на рынок.
Catena Zapata (Аргентина)
Семьи-легенды, которая превратила аргентинский мальбек в мировое достояние. Используя научный подход и увлеченность terroir, они доказали, что Анды могут производить вина исключительного качества.
Kloster Eberbach (Германия)
С точки зрения истории, одна из самых значительных винодельческих комплексов Германии, основанная цистерцианскими монахами в 1136 году. Этот комплекс, возведенный по инициативе архиепископа Майнца, стал образцом для дальнейшего виноделия в регионе.
Penfolds (Австралия)
Национальное достояние Австралии, история которого началась в 1844 году. Основатели, доктор Кристофер Пенфолд и его жена Мэри, начали с создания креплёных вин для своих пациентов, и вскоре их небольшой бизнес стал огромной империей, изменившей облик австралийского виноделия.