В Краснокаменске пройдет конкурс «Атомы вкуса»: поваров Забайкалья научат гастрономической эстетике
В мероприятии примут участие владельцы кафе и ресторанов, повара, а также представители туристической отрасли Забайкалья.
Как отмечают руководители программы «Гостеприимные города Росатома» одна из целей конкурса - превратить небольшие научные города в привлекательные туристические направления с развитой гастрономической инфраструктурой.
Эксперты привезут в Краснокаменск насыщенную деловую программу. Она включает несколько панельных сессий, таких как: «Гастрономическая идентичность: как территория обретает свой вкус», «Традиция в современной подаче: как переосмыслить локальное блюдо, сохранив его характер».
