Всемирный день качества
Ежегодно во второй четверг ноября во многих странах мира отмечается Всемирный день качества – в 2026 году эта дата приходится на 12 ноября. За качеством продуктов питания в нашей стране следит Роспотребнадзор.
Специалисты регионального Управления рассказали о регулярном мониторинге, направленном на обеспечение санитарной безопасности пищи.
Мониторинг качества и безопасности пищевой продукции – одно из приоритетных направлений работы Роспотребнадзора.
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю контролирует оборот продуктов питания и проводит социально-гигиенический мониторинг (СГМ) за пищевой продукцией для предотвращения возможных рисков здоровью населения региона.
Что исследуется в рамках СГМ?
Отбор проб осуществляется среди наиболее популярных продуктов повседневного спроса: готовая, кулинарная продукция, хлебобулочные изделия, мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты, детское питание.
Проверяются показатели качества, включая микробиологические, физико-химические и токсикологические характеристики продукции.
СГМ за пищевой продукцией и надзорные мероприятия специалистов Управления направлены на:
предотвращение попадания на рынок недоброкачественных и потенциально вредных продуктов;
выявление нарушений правил хранения, транспортировки и маркировки пищевой продукции;
обеспечение соответствия продовольственных товаров требованиям действующих нормативных документов;
охрану здоровья населения путём минимизации рисков инфекционных заболеваний.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности продуктов питания находится под пристальным вниманием специалистов Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Фото сгенерировано нейросетью Алиса АI