Сытный суп с тунцом и зеленым горошком: простой рецепт на каждый день
Нежный суп с консервированным тунцом, рисом и овощами готовится без лишних хлопот и подходит для семейного обеда. Зеленый горошек добавляет блюду легкую сладость, а свежая зелень — яркий аромат.
Ингредиенты на 4 порции
консервированный тунец в оливковом масле — 250 г;
картофель — 2 штуки;
рис — 3 столовые ложки;
морковь — 1 штука;
репчатый лук — 1 головка;
консервированный зеленый горошек — 1 банка;
зелень — 1 пучок;
лавровый лист — 1 штука;
соль и молотый черный перец — по вкусу.
Как приготовить
Картофель и морковь вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Рис тщательно промойте. Из банки с тунцом слейте примерно половину масла.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, морковь, целую очищенную луковицу, рис и тунец. Варите на среднем огне около 15 минут.
Положите в суп зеленый горошек и лавровый лист, приправьте солью и перцем. По желанию добавьте немного сушеных трав. Варите до готовности риса и овощей, затем достаньте луковицу. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.