Греческая пита с фаршем, томатами и свежим луком

Питу с сочной начинкой из фарша и томатов можно приготовить примерно за 20 минут. Обжаренную лепёшку наполняют салатом, горячим мясным соусом и полукольцами красного лука — получается сытный перекус, который удобно есть руками. **Ингредиенты** - Домашний фарш — 300–400 г - Крупный репчатый лук — количество не указано - Болгарский перец — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Томаты пилати в собственном соку — 200–300 г - Укроп или петрушка — небольшой пучок - Соль и чёрный перец — по вкусу - Пита — 1 шт. - Сливочное масло — небольшой кусочек - Листья салата — 2 шт. - Красный лук — небольшой кусочек - Оливковое масло — немного **Приготовление** 1. Мелко нарежьте репчатый лук и болгарский перец. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавьте раздавленный чеснок и перемешайте. 3. Положите в сковороду фарш и томаты. Тушите на слабом огне 10–15 минут, периодически помешивая, пока фарш не будет готов. 4. Посолите и поперчите начинку, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. 5. Обжарьте питу на сковороде с кусочком сливочного масла с обеих сторон. Разрежьте пополам и раскройте кармашки. 6. Положите внутрь листья салата, мясную начинку и красный лук, нарезанный полукольцами.