Авокадо, ягоды, бананы и зелень часто быстро портятся, если купить их впрок или хранить неподходящим способом. Эксперт сервиса «Пакет» от X5 Ольга Матвеева рассказала Life.ru, как выбирать такие продукты и продлить им жизнь.
Авокадо: покупайте плоды разной зрелости
Удобнее выбирать авокадо поштучно, а не брать готовую упаковку. Плоды разной степени зрелости помогут распределить покупки на несколько дней: плотные можно оставить дозревать, а мягкие съесть в ближайшее время. Спелый авокадо слегка поддаётся нажатию, но не кажется рыхлым или чрезмерно мягким.
Незрелые плоды держите при комнатной температуре. Когда они станут спелыми, переложите их в холодильник — так созревание замедлится. Чтобы мякоть разрезанного авокадо дольше не темнела, сбрызните её лимонным соком и уберите в герметичный контейнер либо плотно заверните.
Зелень храните как букет
Стебли зелени можно поставить в ёмкость с водой и накрыть пакетом. Другой вариант — завернуть пучок в слегка влажное полотенце и положить в овощной отсек холодильника. Если есть выбор, присмотритесь к зелени в горшочках: на магазинных полках её обычно размещают в более прохладном и влажном месте.
Когда конкретный сорт не принципиален, сравните цены и проверьте акции: салат, руккола или пекинская капуста могут продаваться со скидкой. А чтобы продукты не залеживались, планируйте покупки с учётом того, когда собираетесь их использовать.