Мастер-классы для будущих поваров: иностранные мастера раскрыли секреты студентам Читы
В рамках третьего гастрофестиваля «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» в Читинском торгово-кулинарном училище 25 сентября шеф-повара из Китая и Монголии провели мастер-класс по приготовлению национальных блюд, а затем студенты сами готовили жаркое по-забайкальски.
Участников и гостей приветствовала министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова, она отметила, что в регионе активно развивается туризм, а гастрономия является его неотъемлемой частью.
За победу в кулинарном конкурсе боролись три команды. В свой вариант жаркого по-забайкальски каждая из них обязательно должна была добавить местные маслята. По результатам оценки жюри самым вкусным жарким признали то, что приготовили четверокурсники Антон Гурулев и Роман Гусевский.
Завтра на площади Ленина с 14.00 гостей ждут на сам гастрофестиваль, приуроченный к Году единства народов России, где несколько известных поваров также проведут мастер-классы по приготовлению креветок с чесночным соусом, нежной свиной вырезки, томлёной оленины, ухи и других блюд.
