Забайкальцам раскрыли главные секреты при выборе риса
В Забайкальском крае подготовили памятку для жителей о том, как не ошибиться при выборе риса, сообщили в МАКС-канале Управления Роспотребнадзора.
В надзорном ведомстве напомнили, что некачественный продукт может испортить вкус блюда и навредить здоровью.
Первым делом необходимо осмотреть сами зерна. Они должны быть примерно одного размера, без обломков, шелухи и примесей. Стоит обратить особое внимание на белые ядра, напоминающие мел ядра – они недозрелые и испортят блюдо.
«В белом рисе не должно быть пожелтевших зёрен. Это признак того, что он хранился во влажных условиях и, значит, может содержать грибок», – заявили в Управлении Роспотребнадзора по Забайкальском краю.
Нужно изучить и маркировку. Сорт (экстра, высший, первый, второй, третий) – главный показатель качества. Надпись «высшее качество» часто является просто маркетинговым ходом и не регулируется законом. Также важно проверить дату производства: лучше выбирать свежий урожай.
Кроме того, надо понюхать рис после вскрытия упаковки. Если он пахнет плесень, то не годится для употребления.
