Хочу напомнить о деталях большой ремонтной кампании, которая предшествовала началу учебного года в школах краевого центра.
13 городских школ (№ 12, 15, 18, 20, 22, 30, 34, 36, 38, 42, 47, 51, 29) начали учебный год с обновлённым кухонным оборудованием. Сюда поступили новые плиты, холодильники, пароконвектоматы, жарочные шкафы, овощерезки и тестомесы.
Новое оборудование пищеблоков позволяет точнее соблюдать технологию приготовления блюд: поддерживать необходимую температуру, выдерживать время приготовления и равномерно обрабатывать продукты. Это особенно важно при организации питания большого количества детей, когда каждый день необходимо приготовить сотни порций и при этом обеспечить стабильное качество готовых блюд.
Всего на замену кухонного оборудования в школах из городского бюджета было выделено более 10 миллионов рублей.
