Полезную шаурму и наггетсы готовят в школьных столовых Забайкалья
Повара забайкальских школьных столовых ищут подход к ученикам, разрабатывая здоровое и вкусное меню. Корреспондет «chita.aif.ru» встретился с сотрудниками регионального Роспотребнадзора, чтобы узнать, какие меры принимаются для того, чтобы заинтересовать школьников полезной едой.
В ведомстве рассказали, что для привлечения юных забайкальцев в меню школьных столовых добавляют креативные решения: каши дополняют фруктами, готовят наггетсы на пару и полезную шаурму.
Особый акцент делают на щадящих способах приготовления. Благодаря новому конвектомату поварам удаётся готовить без лишнего жира, сохраняя при этом мягкость и сочность блюд. В читинской школе №25, где оборудование обновили в прошлом году, отмечают, что выпечка и омлеты в конвектомате получаются особенно пышными.
По словам повара Ирины Кочевой, результат оказался настолько удачным, что родители учеников нередко просят поделиться рецептами блюд, чтобы повторить их дома.
Фото: пресс-служба правительства Забайкалья.
