День винограда. Ежегодно 3 сентября отмечается неофициальный гастрономический праздник, посвящённый винограду

День винограда

Ежегодно 3 сентября отмечается неофициальный гастрономический праздник, посвящённый винограду.

В этот день в рамках коммуникационной стратегии Санпросвет сотрудники Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю рассказали, как снизить риски отравления при покупке и употреблении этой вкусной и полезной ягоды.

Как выбирать виноград?

Чтобы избежать отравления, важно правильно выбирать виноград. Его веточки должны быть зелёными и гибкими.

Если гребень сухой, коричневый или ломается виноград залежался и срезан давно.

Ягоды должны быть плотными, упругими и крепко держаться на веточке.

Кожица ровная, без повреждений, трещин, вмятин и признаков гниения.

Налёт на ягодах должен быть естественным матовым восковым. Он защищает плоды от микробов.

У ягод не должно быть кислого запаха или запаха брожения. Это знак того, что виноград начал портиться.

Как употреблять виноград?

Не забывайте тщательно промывать виноград перед употреблением.

При необходимости разделите гроздь на части при помощи ножниц, главное не повредить саму ягоду и не снимать её с веточек до обработки.

Виноград нужно хранить в холоде. Для лучшей сохранности можно неплотно завернуть гроздь в бумажное полотенце так ягоды сохранят свою свежесть в холодильнике дольше.

Виноград содержит много сахара и кислот, которые вредят здоровью при переедании.

Дневная норма винограда для взрослых не более 150-200 граммов, для детей 100-150 граммов.

При диабете или избыточном весе употребление винограда нужно ограничить или исключить из-за высокого гликемического индекса.

Также от продукта лучше отказаться при язве, гастрите в период обострения, при колите и вздутии живота.

#роспотребнадзорзабайкалье

#санпросвет