С приближением осени, всего через три дня, дачники готовятся к основному этапу своего сезона — сбору урожая. Капуста, как один из ключевых овощей, требует особого внимания в последние недели перед сбором.
В течение всего лета огородники стремятся к максимальному качеству кочанов, защищая растения от вредителей и обеспечивая им необходимую подпитку для формирования крупных и сочных кочанов. Однако, подводя итоги сезона, нередко можно столкнуться с проблемой трескания кочанов. Этот дефект не только ухудшает внешний вид капусты, но и значительно сокращает срок ее хранения.
Пора прекращать полив
Одним из ключевых шагов в профилактике растрескивания кочанов является своевременное прекращение полива. Молодые листья растут быстрее, чем их старшие собратья — внешние. В результате, кочан внутри растения начинает создавать избыточное давление, что может привести к образованию трещин. Прекращая полив, можно замедлить сокодвижение, что снижает риск повреждений.
Важно сделать это за 3-4 недели до полного созревания. Если прекратить полив слишком рано, можно получить мелкие и рыхлые кочаны, а если слишком поздно — крупные, но с высокой вероятностью трещин.
Учет региональных особенностей
Срок прекращения полива варьируется в зависимости от региона. В южных областях это может быть конец октября, тогда как в северных, урожай часто собирается уже в сентябре. Поэтому для нашего региона это может означать, что пора прекращать полив.
Если прогноз обещает дожди, полезным будет слегка повредить корневую систему, аккуратно подняв кочан и провернув его несколько раз. Это снизит поступление влаги и питательных веществ к растению, но не окажет серьезного ущерба его жизнеспособности.
Определить, созрела ли капуста, можно обращая внимание на несколько ключевых признаков. Подробную информацию об этом можно найти в статье о созревании капусты.
