Опасный сыр с золотистым стафилококком выявили в Забайкалье
Партию сыра с бактериями золотистого стафилококка и превышением содержания консерванта натамицина изъяли с оптового склада предпринимателя, сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю.
Опасное вещество и бактерии обнаружили в сыре «Российский» торговой марки «Вкусное время», который производит компания «Ястро-Переработка». Продукция прибыла в Забайкалье 25 мая 2026 года. О нарушениях сообщило Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям.
Лабораторные исследования показали, что сыр нарушает требования технических регламентов Таможенного союза и опасен для жизни и здоровья людей. Всю партию массой 110,7 кг уничтожили.
Золотистый стафилококк — бактерия, способная вырабатывать устойчивость к антибиотикам и антисептикам. Она не погибает даже в этиловом спирте и перекиси водорода. Однако золотистый стафилокк боится обычной «зелёнки». Бактерия может долгое время жить на коже и слизистых оболочках человека, никак не проявляясь, но при падении иммунитета, после операции или травмы способна вызвать инфекцию, поражающую кожу, органы дыхания и другие системы организма.
