Сотни человек из разных регионов посетили фестиваль «Хорхог» в Забайкалье
Сотни человек из разных регионов России посетили международный гастрофестиваль «Хорхог» (6+) в Агинском округн. Об этом в своём MAX-канале заявил губернатор Забайкалья Александр Осипов.
— На гостеприимной агинской земле готовили лучшие блюда из баранины. Главным событием дня стал конкурс хорхог. Мастера томили мясо на раскалённых камнях по традиционной технологии, — отметил глава региона.
По его словам, команда из села Угдан Читинского округа представила блюдо бууза хорхог. Это бараньи рёбрышки и рубленное мясо в тесте.
За презентацию стола они получили спецприз, а по итогам фестиваля заняли третье место.
Фото: Минэкономразвития Забайкалья
