Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции: итоги работы за первое полугодие 2026 года.
Проведено 313 профилактических визитов в организациях, осуществляющих оборот мясной продукции, в том числе в образовательных организациях, организациях пищевой промышленности, общественного питания, оптовой и розничной торговли (за аналогичный период 2025 года – 657).
Отобрано и исследовано на соответствие требованиям технических регламентов 113 проб мясной продукции по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям (в 2025 году – 215 проб).
Две пробы не соответствовали требованиям по маркировке, а именно: массовая доля бензойной кислоты составила 85±12 мг/кг, тогда как норматив предусматривает полное отсутствие вещества.
Информация, нанесённая на упаковку изготовителем, содержит неполные сведения о составе пищевой продукции – отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт консерванта (бензойной кислоты), что вводит потребителя в заблуждение.
В ходе проведения внеплановой выездной проверки за выявленные нарушения составлены протоколы об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов.
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю напоминает, что мясную продукцию необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли или на рынках. Не рекомендуется приобретать мясо в местах несанкционированной торговли.
Вся реализуемая мясная продукция должна иметь сопроводительные документы, подтверждающие её происхождение, качество и безопасность (накладную, декларацию соответствия, ветеринарную справку или ветеринарное свидетельство).
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
