Международный день суши. История суши насчитывает сотни лет: от ферментированной рыбы в ЮгоВосточной Азии до современных паназиатских вариаций

Международный день суши

История суши насчитывает сотни лет: от ферментированной рыбы в ЮгоВосточной Азии до современных паназиатских вариаций.

На что обратить внимание при заказе суши и роллов?

1. Выбор заведения. Перед заказом изучите отзывы и выбирайте проверенные кафе с хорошей репутацией. На сайте обязательно должны быть указаны состав блюд, контакты и адрес организации. Стоит посмотреть, совпадают ли фактический и юридический адреса организации.

2. Доставка. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надежно защищена от высоких температур. Курьер должен иметь опрятный внешний вид.

3. При получении заказа. Проверьте упаковку она должна быть целой и герметичной. Суши должны выглядеть аккуратно и приятно пахнуть. Если возникли какие-либо сомнения, лучше отказаться от заказа.

4. Заказ навынос. В кафе обратите внимание на чистоту вокруг, опрятность персонала и условия хранения. Готовые изделия должны находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 C. Что-то смущает? Лучше пойти в другое место.

5. Покупка в магазине. Проверяйте маркировку, срок годности и целостность упаковки. Она должна быть герметичной, без вздутия и подтеков. Хранить суши и роллы дома в холодильнике можно не более суток.

6. Сырая рыба. В России обычно используют обработанные морепродукты, но сашими готовят из сырой рыбы. Ешьте их только в проверенных заведениях и сразу после приготовления, так как длительное хранение увеличивает вероятность развития патогенной микрофлоры.

7. Аллергия. Изучайте внимательно состав блюд, так как морепродукты, соевый соус, сушеные водоросли нори и другие добавки могут вызывать аллергическую реакцию. Перед употреблением убедитесь, что блюдо вам подходит.

#роспотребнадзорзабайкалье

#санпросвет