Приготовление свинины в духовке с использованием фольги это настоящее кулинарное волшебство! Такой способ запекания способствует равномерному прогреванию мяса, сохраняя его сочность и насыщенный вкус. Остаётся лишь иногда заглядывать в духовку, чтобы контролировать процесс и наслаждаться результатом.
Ингредиенты для замечательного блюда
- Свинина (мякоть) 500-700 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Этапы приготовления
Нарезать свинину поперёк волокон на ломтики толщиной около 1 см, предварительно убрав лишний жир. Если время позволяет, рекомендовано отбить кусочки для лучшего маринования.Очистить лук и натереть его на крупной тёрке.Смешать натёртый лук с кетчупом, майонезом, солью и перцем, создавая однородную массу для маринования.Обмазать мясо полученной смесью, оставляя его мариноваться от 30 минут до 12 часов для достижения максимального вкуса.Включить духовку и подготовить фольгу, сложив её вдвое. Выложить на фольгу ломтики замаринованной свинины.Завернуть края фольги, образуя бортики, чтобы создать "упаковку" для мяса, оставив верх открытым. Поместить завернутую свинину на противень.Запекать мясо в фольге при температуре 200-220 C около 40 минут. Затем аккуратно раскрыть фольгу, увеличить температуру и продолжать запекание ещё 10 минут, чтобы достичь аппетитной золотистой корочки.Попробуйте этот простой, но удивительно вкусный рецепт, и наслаждайтесь ароматной свининой, приготовленной с любовью!