«Полезно знать»: чем могут быть опасны ранние овощи и фрукты? В новом выпуске проекта «Полезно знать» речь шла о возможном вреде употребления ранних фруктов, ягод, зелени и овощей. Передача прозвучала в эфире «Радио России – Чита» 9 июня 2026 года (повтор 13 июня).
Заведующая отделом гигиенического обучения и воспитания населения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» Марина Ковальчук рассказала о том:
каким группам людей следует с особой осторожностью относиться к употреблению ранних овощей и фруктов;
чем ранние фрукты, овощи и ягоды отличаются от сезонных;
чем опасны нитраты для человека;
каковы признаки острого нитратного отравления;
как выявить на прилавке нитратные овощи и фрукты.
Попустили? Слушайте прямо сейчас!
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
#полезнознать
