«Полезно знать»: чем могут быть опасны ранние овощи и фрукты? В новом выпуске проекта «Полезно знать» речь шла о возможном вреде употребления ранних фруктов, ягод, зелени и овощей

Полезно знать: чем могут быть опасны ранние овощи и фрукты? В новом выпуске проекта Полезно знать речь шла о возможном вреде употребления ранних фруктов, ягод, зелени и овощей. Передача прозвучала в эфире Радио России Чита 9 июня 2026 года (повтор 13 июня).

Заведующая отделом гигиенического обучения и воспитания населения ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае Марина Ковальчук рассказала о том:

каким группам людей следует с особой осторожностью относиться к употреблению ранних овощей и фруктов;

чем ранние фрукты, овощи и ягоды отличаются от сезонных;

чем опасны нитраты для человека;

каковы признаки острого нитратного отравления;

как выявить на прилавке нитратные овощи и фрукты.

Попустили? Слушайте прямо сейчас!

#роспотребнадзорзабайкалье

#санпросвет

#полезнознать