Мандарины: неожиданные факты и самые вкусные сорта

Новый год пахнет не только еловым лесом, но и свежими мандаринами. В то время как разнообразие фруктов стало доступным в любое время года, новогодние праздники теряют свою магию без аромата цитрусовых. Какие сорта мандаринов выбрать в этом сезоне?

Сбор мандаринов в Абхазии начинается в ноябре и продолжается до зимних праздников, что сделало их символом новогоднего праздника в СССР. В те времена оранжевые и ароматные мандарины поднимали настроение и насыщали витамины, хотя иногда для удовлетворения спроса приходилось импортировать фрукты из теплых стран, таких как Марокко. По сей день марокканские мандарины остаются одними из самых сладких и желанных.

Сегодня же выбор мандаринов в России значительно расширился, и на прилавках можно увидеть плоды из Испании, Турции, Китая, Израиля, Аргентины и Южной Африки.

Разнообразие сортов

• Абхазские: крупные, с рыхлой кожурой и кисло-сладким вкусом, зачастую зеленоватого цвета.
• Испанские: ярко-оранжевые, толстокожие, сладкие и легко очищаются.
• Китайские: небольшие, кисловатые, с тонкой кожурой; очистка может быть как легкой, так и трудной.
• Турецкие: чаще кислые, желтые или светло-желтые, без косточек.
• Марокканские: классические, сладкие и сочные, чаще всего без косточек.
• Израильские: яркие и сладкие, с тонкой кожурой, но могут быть чуть суховатыми.
• Аргентинские: сочные и сладкие, обычно без косточек, однако трудны в очистке.
• Южноафриканские: сладкие и сочные, долго хранятся, с ровной глянцевой кожурой.

Гибриды и их преимущества

На полках магазинов также представлены различные гибриды мандаринов. Несмотря на непонятные названия и отсутствие точной информации, эти плоды не стоит сбрасывать со счетов. Ученые работали над созданием более сладких, сочных фруктов без косточек, адаптированных к различным климатическим условиям и с длительным сроком хранения. Разнообразие гибридов включает в себя и грейпфрут, и апельсин, а звездой среди них являются клементины, которые представляют собой смесь мандарина и апельсина.

Польза мандаринов

Хотя мандарины не содержат рекордное количество витамина C по сравнению с лимонами или грейпфрутами, их сладкий вкус позволяет наслаждаться ими в большом количестве. Важно помнить, что выбор мандаринов это дело личных предпочтений. Каждый сорт уникален и способен подарить незабываемые ощущения в праздники.