Вдохновение в каждой ложке: морковная запеканка, которую стоит попробовать

Для любителей влажной и ароматной выпечки морковная запеканка становится настоящей находкой. Это лакомство не только вкусное, но и полезное. Секрет кроется в использовании сладкого фруктового пюре, которое придаёт блюду особую нежность. В качестве варианта можно взять пюре из манго, что добавит экзотики и ярких оттенков вкуса.

Питательные свойства

Каждые 100 граммов этого десерта содержат:

• Калорийность: 207 ккал
• Белки, Жиры, Углеводы (БЖУ): 5 г / 9 г / 27 г

Ингредиенты

Чтобы приготовить эту запеканку, понадобятся:

• 150 г натёртой моркови
• 1 яйцо
• 120 г сладкого фруктового пюре
• 60 г изюма
• 40 г орехов (например, грецких, мелко порубленных)
• 20 г растительного масла
• 60 г рисовой муки

Приготовление

1. Морковь необходимо тщательно натереть на мелкой тёрке. Затем в глубокой миске смешать пюре, яйцо, растительное масло, орехи и изюм до однородной массы.

2. В полученную массу добавить рисовую муку и ещё раз хорошо перемешать все ингредиенты.

3. Выложить тесто в форму диаметром 16 см и отправить в разогретую до 170C духовку на 45 минут. Запеканка готова, когда её поверхность подрумянится и станет золотистой.

Эта морковная запеканка не только порадует сладкоежек, но и станет прекрасным вариантом для полезного завтрака или перекуса!