Салат с курицей в сычуаньском духе: уникальный вкус и свежесть

Сытный и оригинальный салат с курицей в сычуаньском стиле порадует не только гурманов, но и простых любителей вкусной еды. Это блюдо создано для тех, кто хочет добавить разнообразия в свой рацион, не тратя много времени на приготовление.

Ингредиенты:

• 3 куриные голени (или 200 г куриного филе)
• 1 морковь
• 1 огурец
• 3-4 веточки кинзы
• 1 ч.л жареных семян кунжута

Заправка:

• 2-3 ст.л жасминового чая или воды
• 3 зубчика чеснока
• 2 см имбиря
• 1 ст.л пасты доубаньцзян
• 2 ч.л темного рисового уксуса
• 2 ч.л кунжутного масла

Приготовление:

• Сначала куриные голени отвариваются до полной готовности. После этого их следует остудить до комнатной температуры, отделить мясо от костей и нарезать на небольшие кусочки, которые затем помещаются в миску.
• Кинзу необходимо мелко нарезать, а морковь и огурец нарезать тонкими соломками. Добавить эти ингредиенты в миску.
• В отдельной плошке смешать жасминовый чай, измельченный имбирь, чеснок, пасту доубаньцзян, рисовый уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешать до однородности.
• Получившуюся заправку вылить в салат и тщательно перемешать все ингредиенты. В завершение посыпать семенами кунжута и можно подавать к столу. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Это восхитительное сочетание свежих овощей и ароматного куриного мяса позволит насладиться уникальным вкусом сычуаньской кухни. Такой салат не только порадует глаз, но и удовлетворит самые разнообразные гастрономические предпочтения, пишет Китай на вкус.