Нежная закуска из икры сельди: просто и оригинально

Закуски стали неотъемлемой частью праздников, и бутерброды, безусловно, занимают в этом списке особое место. Однако сегодня на столе может появиться нечто особенное закуска из икры сельди, которая не только радует глаз, но и обладает неповторимым вкусом. Этот простой и быстрый рецепт придаст вашим праздникам атмосферу оригинальности и изысканности, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Ингредиенты:

• Чиабатта 3 кусочка
• Перепелиные яйца 3 шт.
• Икра сельди 80-100 г
• Зеленый лук 2 перышка
• Маринованный чили перец 1 шт.
• Жирная сметана 2 ст. ложки
• Яблоко несколько дольек
• Укроп веточка

Приготовление:

Начнем с того, что на сковороде с небольшим количеством сливочного масла поджарим кусочки чиабатты. Важно жарить на сильном огне, чтобы хлеб сверху стал хрустящим, а внутри остался мягким. После обжаривания отложите тосты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Тем временем, отвариваем перепелиные яйца. Достаточно будет 3 минут, чтобы они достигли нужной консистенции.

Мелко нарежьте два перышка зеленого лука и один маринованный чили перец. Подготовьте тосты, нарезав их по диагонали. На каждый тост выложите жирную сметану, толщина слоя на ваш вкус, затем покройте икрой сельди. Добавьте зелень и сверху разместите пополам разрезанные перепелиные яйца, украсив все мелко нарезанными колечками чили. Завершите композицию веточкой укропа и небольшими кусочками яблока.

Эта закуска станет настоящей звездой вашего застолья, и ваши гости останутся под впечатлением от необычного сочетания вкусов!