Изысканный салат с черешней и голубым сыром

21 февраля 2026, 01:31

Салат, сочетающий в себе черешню и голубой сыр, представляет собой настоящее кулинарное открытие. Это оригинальное блюдо приятно удивит гостей своей простотой и утонченностью. Сладкая черешня в тандеме с пикантным голубым сыром и свежей зеленью создают гармоничную палитру вкусов, идеально подходящую как для праздников, так и для повседневного ужина. Кроме того, этот салат полон витаминов и полезных микроэлементов.

Время приготовления и уровень сложности

Время: 20 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 200 г свежей черешни
  • 100 г голубого сыра
  • 100 г рукколы или смешанной зелени (можно добавить шпинат или радичио)
  • 50 г грецких орехов
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. меда
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Удалить косточки из черешни и разрезать ягоды наполовину.
  • Нарезать или раскрошить голубой сыр на небольшие кусочки.
  • На сухой сковороде обжарить грецкие орехи до появления аромата (около 5 минут), затем охладить и крупно порубить.
  • В небольшой миске объединив оливковое масло, бальзамический уксус и мед, приправить солью и перцем.
  • Взбить заправку до гладкого состояния.
  • В большой миске выложить рукколу или смешанную зелень.
  • Сверху разместить нарезанную черешню, голубой сыр и грецкие орехи.
  • Полить заправкой и аккуратно перемешать для равномерного распределения ингредиентов.

    • Подача блюда

    • Переложить салат на сервировочное блюдо или разложить по порционным тарелкам.
    • По желанию украсить целыми ягодами черешни и свежей зеленью.

    Полезные свойства ингредиентов

    • Черешня: служит отличным источником витаминов A и C, антиоксидантов и калия, способствующих укреплению иммунной системы.
    • Голубой сыр: богат белком и кальцием, полезен для поддержания здоровья костей.
    • Грецкие орехи: содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для работы мозга и сердечно-сосудистой системы.
    • Зеленые листья: руккола и шпинат богаты витаминами K, A и C, а также полезными антиоксидантами.

    Салат с черешней и голубым сыром это не просто еда, а настоящее искусство, способное порадовать публику. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Chita-news.ru